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幼兒園供應用房設計專題

更新時間:2015-12-21 14:28:54 瀏覽次數:4732
 
供應用房是幼兒園的后勤服務用房。主要包括廚房、消毒房、洗衣房等。供應用房的使用面積應滿足表供應用房最小使用面積的規定:
    1.廚房
  (1)組成及布置方式
    廚房由主副食加工間、主食庫、副食庫、配餐間、冷藏室等組成。
    廚房的布置方式分為獨立設置,毗鄰設置及內部設置三種。獨立設置方式即廚房與主體建筑分離,多用于寄宿制及規模較大的幼兒園,毗鄰設置方式即廚房與主體建筑毗鄰,此種布置方式是幼兒園最常用的方式。內部設置方式即廚房設于主體建筑內,此種少用,一般用于小型幼兒園。無論何種方式,廚房的位置都應位于幼兒生活用房的下風側,與幼兒廚房保持一定距離,但運輸飯菜要方便、快捷,避免與幼兒流線混淆、交叉、宜單獨設置次要出入口,直通廚房或雜物院,且距幼兒園主出入口不應超過20m。
  (2)設計要求
  ① 廚房應設置專用對外出入口,使雜物流線與幼兒流線分開。其平面設計應滿足操作順序,合理組織內部各交通流線,避免生、熱食物的流線交叉。如圖主、副食加工間平面布置所示。
    廚房設備常用規模尺寸如表廚房設備常用規格尺寸所示。
  ② 廚房應有良好的道風,排氣設置,避免油煙、氣味竄入幼兒園生活用房。
  ③ 廚房地面、墻裙及洗池、爐灶等應有以瓷磚鑲面或水磨石面層,便于刷洗。地面應有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,并在室內設有排水溝,便于及時排除室內地面水。
  ④ 為避蠅、防鼠應加設紗門、紗窗。
  ⑤ 幼兒園為樓房時,宜設置小型垂直提升食梯,一般設置在配餐間內。
  (四)防火與疏散
    1.幼兒園的生活用房在一、二級耐火等級的建筑中,不應設在四層及四層以上,三級耐火等級的建筑不應設在三層或三層以上,四級耐火等級的建筑不應超過一層,平屋頂可做為安全避難和室外游戲場地,但應有防護設施。
    2.主體建筑走廊凈寬度不應小于表走廊最小凈寬度的規定。
    3.在幼兒園安全疏散和經常出入的通道上,不應設有臺階。必要時可設防滑坡道,其坡度不應大于1:12。
    4.樓梯、扶手、欄桿和踏步應符合下列規定:
  ①樓梯除設成人扶手外,并應在靠墻一側設幼兒扶手,其高度不應大于0.60m。
  ②樓梯欄桿垂直線飾間的凈距不應大于0.11m。當樓梯井凈寬度大于0.20m時,必須采取安全措施。
  ③樓梯踏步的高度不應大于0.15m,寬度不應小于0.26m。
    5.活動室、寢室、音體活動室應設雙扇平開門,其寬度不應小于1.20m。疏散通道中不應使用轉門、彈簧門和推拉門。
  (五)構造設計
    1.活動室、寢室、音體活動室宜為暖性、彈性地面。幼兒經常出入的通道應為防滑地面。衛生間應為易清洗、不滲水并防滑的地面。
    2.嚴寒、寒冷地區主體建筑的主要出入口應設擋風門斗,其雙層門中心距離不應小于1.6m。幼兒園、經常出入的門應符合下列規定:
  ① 在距地0.60~1.20m高度內,不應裝易碎玻璃。
  ② 在距地0.70m處,宜加設幼兒專用拉手。
  ③ 門的雙面均宜平滑、無棱角。
  ④ 不應設置門坎和彈簧門。
  ⑤ 外門宜設紗門
    3.外窗應符合下列要求:
  ① 活動室、音體活動室的窗臺距地面高度不宜大于0.60m。距地面1.30m內不應設平開窗。樓層無室外陽臺時應設護欄。
  ② 所有外窗均應加設紗窗。活動室、寢室、音體活動室及隔離室的窗應有遮光設施。
    4.陽臺、屋頂平臺的護欄凈高不應小于1.20m,內側不應設有支撐。護欄宜采用垂直線飾,其凈空距離不應大于0.11m。
    5.幼兒經常接觸的1.30m以下的室外墻面不應粗糙,室內墻面宜采用光滑易清潔的材料,墻角、窗臺、暖氣罩、窗口豎邊等棱角部位必須做成小圓角。
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